Pollo al curry

Ingredientes:

• pechuga de pollo: 4
• mantequilla: C/N (cantidad necesaria)
• cebolla: media
• harina: 1 cucharada
• tomate frito: C/N
• curry: 1 o 2 cucharadas
• nata: C/N
• caldo de ave: 500ml

Elaboración:
Se rehoga la cebolla picada con mantequilla. Cuando esté bien rehogada se le añade la manzana en taquitos pequeños y dejándolo hacerse un poco. A continuación echamos la harina, el curry y la salsa de tomate, mezclamos todo bien y vertemos el caldo de ave y dejamos cocer un poco. Se tritura todo, se pasa por el colador y se pone de nuevo al fuego hasta que hierva.
Rehogar el pollo cortado en taquitos salpimentados con mantequilla, le añadimos la salsa y por último la nata. Dejamos que arranque a hervir y listo para comer.